February 16th, 2010

banksy

Артишоки тук-тук-тук - спит животное паук


Картинка отсюда.

Ребята, просим вас поделится опытом использования в пищу артишоков. Здесь в Израиле они продаются на каждом шагу и стоят совсем небольших денег. В отличии от России, в которой за артишоками изысканные кулинары охотятся днем с огнем да еще и за большие деньги. Ну по крайней мере нам так говорили изысканные кулинары.

Честно сказать лично меня артишоки, как пища, никогда не привлекали. Скорее отталкивали. Мы вообще не представляем как их и с чем едят. Но из-за широкой доступности их вокруг нас - не можем себе отказать в таком опыте.

Рецептов нашли кучу, но хочется правды и реальности:
 - поделитесь, пожалуйста, самым простым рецептом, а самое главное проверенным;
 - расскажите про подводные камни в приготовлении (слышали, что они есть);
 - с ними вообще стоит связываться? Может быть артишоки  это очень сильно на любителя? 

Спасибо, спасибо!